Семифредо - традиционный итальянский десерт, который можно приготовить дома. Для персиково-малинового семифредо нужно приготовить пюре из персиков, взбить яичные желтки с сахаром, добавить пюре и взбить, затем добавить взбитые сливки и малину. Смесь выложить в форму и поставить в морозилку на 5-6 часов. Перед подачей десерта его нужно опустить в горячую воду, обсушить и перевернуть на тарелку. Калорийность десерта составляет 143,8 ккал на 100 грамм (с учетом 30% сливок).